Resep Es Pisang Ijo Makasar Yang Benar Paling Enak

Resep es pisang ijo - Huwalo anggan cantik dari minuman starbucks, kali ini kita akan berjalan-jalan ke makasar untuk mencicipi es pisang ijo paling enak. Selain mencicipi aku akan berbagi cara membuat es pisang ijo yang benar dan spesial khas makasar, resep ini di dapat dari salah seorang pemuda makassar yang ada ditempatku, kebetulan tinggal disini, jadi tidak ada salahnya admin belajar dan mencari tahu rahasia membuat es yang satu ini nggan. Sebenarnya banyak sekali tutorial resep es pisang ijo ini bertebaran di internet, contohnya seperti di forum ncc dan usaha justmine, namun admin spesial ini lebih memilih untuk menulisnya melalui ide yang di dapat dari si daeng tersebut, dan didokumentasikan disini nggan.

Baca juga: resep es krim coklat

Untuk rasa dari es pisang ijo ini memiliki rasa yang paling enak dikelasnya, es sekaligus jajanan asal makasar ini banyak digandrungi oleh pemuda khususnya di tanjung duren dan kelapa gading, jakarta selatan dan sudah tersebar dimana-mana contohnya es pisang ijo bandung dan surabaya. Di bandungpun juga ada yang menjualnya loh nggan, dengan harga yang pas di kantong anda. Untuk setiap harga es pisang ijo ini sangat murah, berkisar 2000 hingga 15ribuan, tetapi aku sih senengnya beli es pisang ijo di aladin dan justmine, namun setelah mengetahui resep rahasianya, nggak pernah lagi beli bahkan sudah ada usaha es pisang ijo sendiri loh.

Resep Es Pisang Ijo Paling Enak Spesial Pemuda Bugis

Sudah tidak sabar dengan resep pisang ijo makasar atau khas makassar yang membuat anggan penasaran, namun aku akan ngejelasin dulu apa itu es pisang ijo. Dahulu pertama kalinya admin tahu es ini dari majalah femina dan mentega bermerk amanda loh nggan, kalau nggak baca itu ya tidak tahu juga apa itu es pisang ijo yang paling enak ini. Untuk asal usul es ini tidak ketahui pasti, yang jelas es ini berasal dari tanah bugis, makassar, sulawesi selatan nggan. Pisang yang dibalut kulit tepung ini dengan diberikan pewarna pandan kemudian dicampur berbagai bahan lainnya membuat rasa lembutnya begitu menggoda, biasanya mayoritasnya banyak dibulan puasa. Sekarang yuk langsung dilihat cara membuat es pisang ijo yang benar, berikut resep es pisang ijo makasar hanya di blog minuman starbucks, blog ala sista cantik.

Bahan Es Pisang Ijo Makasar

• 250 gram tepung beras
• 12 lembar daun suji
• 150 ml air mineral
• 75 ml santan kental kelapa
• 425 ml santan encer kelapa
• 100 gram gula pasir
• 2 lembar daun pisang
• 13 buah pisang raja, dikukus
• 1/2 sendok garam halus
• 9 lembar daun pandan

Bahan Kuah Es Pisang Ijo

• 50 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 liter santan kelapa
• Sirup merah secukupnya
• Es batu serut secukupnya

Cara Membuat Es Pisang Ijo Yang Benar

• Haluskan daun pandan dan suji sampai halus, lalu tuangkan air, remas, kemudian peras dan saring kedalam wadah, sisihkan.
• Campur tepung beras, gula, dan garam juga santan encer, lalu tuang air perasan daun pandan juga suji kedalamnya secara perlahan sambil mengaduk hingga tercampur rata.
• Lalu kemudian masak adonan diatas dengan api ukuran sedang, biarkan lima menit lalu aduk dan biarkan matang dan mengental, angkat dan dinginkan.
• Ambil daun pisang lalu oleskan dengan santal kental sedikit, lalu tuangkan adonan dipermukaan daun pisang sekitar dua s/d empat sendok makan, ratakan lalu letakkan satu pisang yang sudah dikukus, lalu gulung sehingga melapisi pisang, lakukan sampai habis.
• Siapkan panci kukus dan alasi dengan daun pisang, lalu letakkan pisang yang diberikan kulit didalamnya, beri jari dan kukuslah hingga matang, angkat lalu sisihkan.
• Sekarang membuat saus atau kuah es pisang ijo-nya, masukkan semua bahan lalu aduk rata. Masak bahan saus tersebut sampai mengental juga matang, lalu angkat, dan dinginkan.
• Penyajian es pisang ijo, pertama potong pisang yang dibungkus kulit lalu letakkan kedalam mangkuk, siram dengan kuah atau saus dan masukkan es batu dan sirup merahnya, selesai.

Jadi itu nggan resep es pisang ijo makasar yang benar dan paling enak dibikin di rumah sendiri. Bisa juga untuk usaha sampingan anda, apalagi suasanya pas bulan ramadhan, pasti laku terjual deh, aku jamin. Sekarang belajar langsung ya di dapur kesayangan anda, tapi jangan lupa resep diatas itu juga dicicipi karena selera manis kita masing-masing berbeda, bener nggak ? Yuk jangan lupa bagikan tulisan ini ke sosmed anggan semua, hitung-hitung mau berbagi ilmu dan nyebarin ilmu juga. Jangan lewatkan resep es buah hanya di dapur minuman starbucks, resep minuman segar ala daeng.